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大话西游手游中的剁椒鱼头不仅在游戏中广受好评，也是家常美食中的一道招牌菜。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的剁椒鱼头。
1.准备材料，新鲜的活鱼头、葱、姜、蒜、泡椒、青红辣椒、盐、生抽、老抽、白糖、香菜等。
2.将新鲜的鱼头宰杀干净，用流水清洗干净后备用。
3.准备配料，葱姜蒜切成末，泡椒切成小段备用，青红辣椒切成小圈。
4.锅内倒入适量的油，将鱼头煎至两面金黄色取出备用。
5.锅内重新加入油，放入葱姜蒜末爆香。
6.加入泡椒和青红辣椒继续翻炒。
7.倒入适量的生抽、老抽和白糖翻炒均匀。
8.倒入适量清水，加盐调味，放入鱼头，大火煮沸后转小火慢煮30分钟。
9.煮至鱼头完全入味后，加入适量的香菜和胡椒粉搅拌均匀，关火。
10.将煮好的剁椒鱼头装盘，撒上一些葱花和芝麻即可。
11.剁椒鱼头口感鲜美，配上香菜和辣椒更具口感层次，建议配米饭一起食用。
12.剁椒鱼头除了味道好，还有很多营养成分，其中含有丰富的蛋白质、钙、铁等元素，对身体非常有益。
13.剁椒鱼头也是很多餐厅的招牌菜之一，不仅在游戏中广受欢迎，也在生活中备受推崇。
14.制作剁椒鱼头过程简单易操作，只需一些准备工作和耐心，就能做出一道美味的佳肴。
15.在享受美食的同时，我们也要注意合理搭配，控制好饮食，保持健康的生活方式。
剁椒鱼头不仅在游戏中备受欢迎，也是很多人钟爱的美食之一。只要掌握了制作方法，就能在家中轻松打造出美味佳肴。在享受美食的同时，也要注意搭配健康的生活方式，才能真正的健康享受生活！
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